GALLETAS DE NAVIDAD

Lo primero que siempre se nos pasa por la cabeza en Navidad es…
¡ADIÓS A MIS OBJETIVOS!

Y es que evidentemente, en estas fechas siempre se peca de comer en exceso y de incluir alimentos y bebidas que normalmente dejamos para ocasiones especiales.

Pero…¿qué ocasión hay más especial que una buena cena navideña en compañía de tu familia?

Esto no significa que no podamos controlarnos el resto de días (ya que realmente cuando se come fuerte es el 24, 25, 31 y 1)

Antes de atacar la nevera, o aceptar cada día un bombón, un polvorón o un trozo de turrón…te propongo adelantarte creando tu propia versión Fit.

Así, no solamente podrás ofrecerles a los demás una alternativa más sana, sino que además estarás cuidando tu dieta sin salirte taaanto de ella.

INGREDIENTES
-80gr harina de avena o de almendra
-6 claras de huevo
-1 huevo entero
-15 ml de leche de almendras (o en su defecto desnatada)
-5g de levadura
-15g de crema de cacahuete
-10g de canela (si te gusta, ya que es lo que le da el toque “navideño´´ y si no mejor nada)

PROCESO
1-En un bowl colocar la harina de almendra, añadir las claras y el huevo entero.
Revolver  hasta completar bien la mezcla.
A continuación añadir los demás ingredientes y batir hasta estar unificado.

2-Llega el divertido momento de crear figuras de navidad.
Puedes hacerlas rapidamente con cortadores de siluetas, pero si no tienes, con un cuchillo e imaginación es suficiente!

3-En la bandeja de horno colocar papel (encerado o para hornear) añadir las figuras dejando un poco de separación entre ellas.

4-Colocar el horno a 175 grados y dejar las galletas por 20 minutos.

5-Al sacar las galletas del horno, colocar sobre un plato y espolvorear con stevia en polvo o chocolate puro sobre las galletas.

Y a disfrutar,
                   ¡¡Feliz Navidad!!

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